Nada melhor para terminar a semana… ufa!

Que semana, hein? Chuva, correira… nada melhor para terminar a sexta feira e começar o final de semana do que cupcakes! Essa receitinha veio do blog antigo e coloco aqui novamente, porque é deliciosa! Espero que gostem🙂

Cupcakes da Didi

3 ovos
1C. de fermento
2 xíc. de farinha
1 xíc. de chocolate em pó
1 xíc. de açúcar
1 xíc. de água morna
1/3 xíc. de azeite de canola

Bata as claras em neve e reserve. Misture os ingredientes secos e por último os molhados, mexendo bem até fazer bolhas na massa. Acrescente as claras em neve à mistura.
Disponha os pelotines nas forminhas e acomode-os em uma fôrma grande.
Uso uma pequena jarra plástica, para colocar a massa nas forminhas, pois tem alça e bico, o que garante um resultado melhor na hora de rechear as forminhas. Vão 2/3 de massa em cada uma.
Assa em forno médio, nunca pré-aquecido! Usando o pelotine 00, rendem 24 bolinhos.

Para fazer o Negrinho

Uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, chocolate em pó à gosto. Mexe em fogo brando, até desgrudar do fundo da panela. Deixa esfriar, e coloca em um bico de confeitar ou às colheradas em cima dos cakes. O ideal é fazer o negrinho um dia antes.

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